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| 【台南誌-台南美食】由過去中央工廠提供食材的方式,轉變為強調現場烹煮的料理,採季節主題料理變換口味,
無論泰式酸辣、麻辣、咖哩等主題口味,將可在通路加以發揮,目前在各分店已陸續推出新餐點。
從原先一道流程即可完成的送餐服務,即日起將改成 ... |
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| 招牌「控肉飯」 ... |
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| 【台南誌-台南美食】真真香肉脯行,起源於東門總店,目前在台南已有五間直營分店。第二代經營者朱先生表示,店內肉鬆都是每日現場手工炒製,靠著老師傅的經驗,為傳統肉鬆注入一股生命力。
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| 【台南誌-台南美食】石頭引進日本傳統燒肉文化,將最能引出食材原始美味的裸烤,結合親赴日本取經的獨門醬料—甘口醬與赤味噌。在如雨後春筍般的市場當中創造出口碑,顛覆了大眾對燒烤的刻板印象。
除了燒肉,舉凡各式火鍋、日本料理及飲料冰 ... |
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| 傳統台南小吃V.S新台南美食 |
| 有三百多年歷史,曾為全台政經中心的台南府城,孕育出豐富的小吃,種類之多,影響之廣,可以從全省各地夜市都看的到掛著「台南擔仔麵」招牌的小吃攤證明。今天,台南小吃雖日漸分散,但只要按圖索驥,或勤於向路人打探,虱目魚依然二十四小時不打烊,炒鱔魚與 ... |
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